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烤 鱼
原料:鲫鱼,泡辣椒,韭菜,盐,味精,干辣椒面,孜然,食用油,葱
做法:泡辣椒和韭菜切碎,塞入鲫鱼的肚子里,在鲫鱼两面抹上盐,味精,干辣椒面,孜然,食用油(孜然和食用油要少,最好不要有油流在盘子里太多为准),放入热波炉,把火调到大和中之间,烤2分钟取出后再撒一层孜然,放进微波炉烤1分钟,然后撒上葱花就可以吃了。
小贴士:油越少越脆,越多越软,视自己口味调配。
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